गुलाब की खेती पर यह मार्गदर्शिका आपको जलवायु, मिट्टी, उर्वरक, सिंचाई, प्रसार, आदि के बारे में पूरी जानकारी प्राप्त करने में मदद करेगी। इन महत्वपूर्ण कारकों के बारे में सीखने से आपको गुलाब कृषि उत्पाद बढ़ाने के लिए बेहतर अभ्यास करने और निर्णय लेने में मदद मिलेगी।

गुलाब फूलों की खेती उद्योग में सबसे लोकप्रिय फूलों के पौधों में से एक है। और केवल 1 एकड़ भूमि में गुलाब की खेती करके आप 70,000 भारतीय रुपये या लगभग 1000 डॉलर तक कमा सकते हैं। लेकिन आप अच्छी कृषि पद्धतियों का पालन करके इसे प्राप्त कर सकते हैं।

और इस लेख में मैं आपको वह सब कुछ बताने जा रहा हूं जो आपको एक सफल गुलाब किसान बना सकता है। तो अंत तक पढ़ते रहिए और इनमें से कोई भी पॉइंट मिस न करें।





Introduction Of Rose

गुलाब एक बारहमासी फूल वाला पौधा है और बाजार में गुलाब की 30,000 से अधिक किस्में हैं। मुख्य रूप से लाल, पीले से सफेद तक फूलों के रंग के साथ खेती विभिन्न आकार और आकार की हो सकती है। किस्मों के आधार पर वे छोटे या बड़े गुलाब हो सकते हैं जो 7 मीटर तक लंबे हो सकते हैं।

उनकी असाधारण सुगंध, सुंदरता और औषधीय उपयोगों के कारण गुलाब की खेती कटे हुए फूलों की फसल के रूप में की जाती है। उद्योगपति गुलाब का उपयोग विभिन्न उत्पादों जैसे आवश्यक तेल, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, चाय, गुलकंद, गुलाब सिरप, जैम आदि की तैयारी के लिए करते हैं। इसलिए बाजार में गुलाब की हमेशा उच्च मांग रहती है।




गुलाब की उत्पत्ति


शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि गुलाब की उत्पत्ति मध्य एशिया में हुई है।जीवाश्म प्रमाणों के अनुसार यह स्पष्ट है कि गुलाब 35 मिलियन वर्ष पुराने हैं। वे मनुष्यों के विकास से पहले ही उत्पन्न हो गए।




क्षेत्र और उत्पादन


आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में नीदरलैंड गुलाब का सबसे बड़ा निर्यातक है। यह अंतरराष्ट्रीय बाजार में गुलाब के निर्यात का लगभग 60% हिस्सा का है।




गुलाब की खेती पर गाइड

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मिट्टी की आवश्यकताएं


गुलाब की फसल अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ दोमट मिट्टी जिसमें नमी धारण करने की क्षमता अच्छी होती है उस पर उगना पसंद करती है। कृषकों ने बताया है कि पीएच रेंज 6 से 6.5 वाली मिट्टी में गुलाब बेहतर उगते हैं।

7.5 से अधिक पीएच स्तर वाली मिट्टी गुलाब की खेती के लिए उपयुक्त नहीं होती है। चूंकि गुलाब की फसल 7.5 से अधिक पीएच वाली मिट्टी में फास्फोरस, मैंगनीज और लौह को अवशोषित करने में असमर्थ होगी।




जलवायु और तापमान


गुलाब के लिए आदर्श तापमान सीमा 15 से 25o सेल्सियस के बीच होती है। यदि दिन की लंबाई 12 घंटे से कम है तो यह गुलाब की फसल की वृद्धि को धीमा कर सकता है। इसलिए 12 घंटे या उससे अधिक की दिन की लंबाई गुलाब की खेती के लिए उपयुक्त है। लेकिन उससे कम अवधि गुलाब के पौधे की वृद्धि को धीमा कर सकती है।

गुलाब के लिए आदर्श तापमान सीमा 15 से 25o सेल्सियस के बीच होती है। यदि दिन की लंबाई 12 घंटे से कम है तो यह गुलाब की फसल की वृद्धि को धीमा कर सकता है। इसलिए 12 घंटे या उससे अधिक की दिन की लंबाई गुलाब की खेती के लिए उपयुक्त है। लेकिन इससे कम वृद्धि विकास को धीमा कर सकती है।

इसके अलावा जहां उच्च सापेक्ष आर्द्रता है वहां गुलाब की खेती से बचें। उच्च सापेक्षिक आर्द्रता के कारण आपकी गुलाब की फसल कवक रोगों से ग्रस्त हो सकती है।




गुलाब की किस्म


कृषक मुख्य रूप से गुलाब को तीन मुख्य श्रेणियों में विभाजित करते हैं:

  1. जंगली गुलाब: उन्हें प्रजाति के गुलाब भी कहा जाता है जिनमें पांच पंखुड़ियों वाले फूल होते हैं और विभिन्न रंगों में उपलब्ध हो सकते हैं। वे तेजी से शाखा करते हैं और यहां तक ​​​​कि शुरुआती सर्दियों के दौरान भी फूलते रहते हैं। उदाहरण: रोजा रगोसे, रोजा वुड्सि, रोजा वर्जिनियाना, आदि।
  2. पुराने बगीचे के गुलाब: इन गुलाबों को उगाना आसान होता है और इनमें रोग प्रतिरोधी क्षमता होती है। पुराने बगीचे के गुलाबों में आकर्षक सुगंध और सुंदरता होती है और वे आसानी से सर्दियों में भी जीवित रह सकते हैं। उदाहरण: मॉस रोज, नॉसेट, सेंटीफोलिया आदि।
  3. आधुनिक उद्यान गुलाब: वे आम तौर पर हाइब्रिड गुलाब होते हैं। वे हाइब्रिड टी रोज और प्रिमरोज़ के क्रॉस ब्रीडिंग द्वारा तैयार किए जाते हैं। उदाहरण: हाइब्रिड टी रोजेज, फ्लोरिबुंडा रोजेज, सेंटीफोलिया रोजेज, आदि।

वाणिज्यिक फसल गुलाब मुख्यतः 4 प्रकार के होते हैं:


  1. फ्लोरिबुंडा गुलाब: इन गुलाबों की छोटी शाखाएँ और छोटे आकार के फूल होते हैं। लेकिन फ्लोरिबंडा गुलाब की उपज आम तौर पर अन्य प्रकार के गुलाबों की तुलना में अधिक होती है। वे हाइब्रिड चाय और पॉलीएंथस गुलाब के बीच क्रॉस का परिणाम हैं।
  2. हाइब्रिड चाय गुलाब: आमतौर पर संकर गुलाब की शाखाएं लंबी और फूल बड़े होते हैं। यदि आप अधिक उपज प्राप्त करना चाहते हैं तो वे हाइब्रिड चाय गुलाब एक अच्छा विकल्प हो सकते हैं।
  3. ग्रैंडिफ्लोरा गुलाब: इस प्रकार के गुलाब को हाइब्रिड चाय और फ्लोरिबुंडा गुलाब के बीच क्रॉस से विकसित किया जाता है। ग्रैंडिफ्लोरा गुलाब के फूल का आकार फ्लोरिबंडा गुलाब से बड़ा होता है।
  4. पॉलीथस गुलाब: गुलाब का यह समूह छोटे फूलों के लिए प्रसिद्ध है। वे बागवानी के लिए उत्कृष्ट गुलाब हैं।





प्रसार के तरीके


आप गुलाब को बीज, वानस्पतिक विधियों जैसे बडिंग, ग्राफ्टिंग, लेयरिंग और काटने या सूक्ष्म प्रसार द्वारा प्रचारित कर सकते हैं।



बीज से


प्रजनक आमतौर पर नई किस्मों या संकरों को विकसित करने के लिए इस पद्धति को अपनाते हैं। हालाँकि, गुलाब की व्यावसायिक खेती के लिए इस पद्धति का अभ्यास न करें क्योंकि गुलाब में बीज की स्थापना खराब होती है। अंकुरण के लिए गुलाब के बीज को स्तरीकरण की आवश्यकता होती है।



बडिंग और ग्राफ्टिंग से


बडिंग प्रचार का सबसे लोकप्रिय तरीका है। आम तौर पर शील्ड या टी-बडिंग का उपयोग गुलाब को नवोदित से प्रचारित करने के लिए किया जाता है। बडिंग का अभ्यास आमतौर पर जमीन से 5 से 7 सेंटीमीटर ऊपर आदर्श तापमान रेंज 10 से 25o सेल्सियस के तहत किया जाता है।

और पढ़ें: कटिंग से गुलाब कैसे उगाएं




खेत की तैयारी


मिट्टी की जुताई जरूरी है। रोपण के लिए मिट्टी को तैयार करने के लिए 4-5 बार जुताई और गुड़ाई का अभ्यास करें।

30 सेंटीमीटर ऊंचाई और 100 सेंटीमीटर लंबाई के आयाम वाले बेड तैयार करें। पथ की चौड़ाई को 30 से 40 सेंटीमीटर के आसपास रखें। 30×15 सेंटीमीटर की दूरी के साथ पंक्ति रोपण को प्राथमिकता दी जाती है।

गुलाब के पौधे लगाने से कम से कम 15 दिन पहले खेत को धूप में खुला रखें।

गुलाब के पौधे लगाने के लिए 45 से 60 सेंटीमीटर गहराई के पर्याप्त आकार के गड्ढे तैयार करें। 2 टन अच्छी तरह से विघटित फार्म यार्ड खाद, हड्डी का चूरा, पत्ती खाद, 25 किलोग्राम यूरिया, और 2 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट इन गड्ढों में डाल दो मिलाने के बाद।

एक एकड़ जमीन में आप 7000 गुलाब के पौधे लगा सकते हैं। आप जुलाई से अगस्त में एक साल पुराने गुलाब के पौधे लगा सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए शाम के समय गुलाब की रोपाई का अभ्यास करें।





सिंचाई


गुलाब के पौधे लगाने के तुरंत बाद सिंचाई करें। गुलाब की फसल आने तक प्रतिदिन सिंचाई करते रहें। एक बार जब वे स्थापित हो जाते हैं तो आप गर्मी के मौसम में सप्ताह में एक बार सिंचाई कर सकते हैं। हालाँकि सर्दियों के दौरान मिट्टी की नमी के आधार पर आप हर दो सप्ताह में एक बार सिंचाई कर सकते हैं।

गुलाब के पौधों को लगभग प्रति पौधा 1 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

गुलाब की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई सबसे पसंदीदा तरीका है। गुलाब की फसल की सिंचाई के लिए दो पंक्ति के पौधों के बीच एक ड्रिप लाइन स्थापित करें।

गुलाब की फसल उगाने के लिए स्प्रिंकलर सिंचाई न करें क्योंकि इससे गुलाब के पौधों में फफूंद संक्रमण हो सकता है। लेकिन गर्म ग्रीष्मकाल के दौरान आप नियंत्रित परिस्थितियों में तापमान को कम करने के लिए स्प्रिंकलर का उपयोग कर सकते हैं।




खाद


यदि आप ड्रिप सिंचाई प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं तो आप उर्वरकों के पर्याप्त उपयोग के लिए फर्टिगेशन अपना सकते हैं। हालाँकि, मैं सुझाव दूंगा कि आप अपने गुलाब के खेत के लिए आवश्यक उर्वरकों की सही मात्रा जानने के लिए अपनी मिट्टी का परीक्षण करवाएं।

प्रत्येक 3 महीने के बाद 10 किलोग्राम फार्म यार्ड खाद और एनपीके प्रत्येक गुलाब के पौधे के लिए 8:8:16 के अनुपात में लगाएं। इसके साथ ही आप जीवामृत का उपयोग पौधे की वृद्धि को बढ़ाने के लिए भी कर सकते हैं।




कीट और रोग

गुलाब की फसल विभिन्न कीटों और रोगों से प्रभावित हो सकती है जो फूलों की गुणवत्ता और पौधों की वृद्धि को कम कर सकते हैं। उन्हें समय रहते नियंत्रित करना एक आवश्यक कदम है। नीचे दी गई तालिकाएं गुलाब के पौधे के कीट और रोगों को नियंत्रित करने में आपका मार्गदर्शन करेंगी।

गुलाब का पौधा रोग और नियंत्रण

रोगनियंत्रण उपाय
शीर्षारंभी क्षयसंक्रमित हिस्से को हटा दें, कटे हुए सिरों पर बोर्डो पेस्ट लगाएं और कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (3 ग्राम प्रति लीटर पानी) का छिड़काव करें।
काला धब्बा पाक्षिक अंतराल पर कार्बेनडाज़िम (1 ग्राम प्रति लीटर पानी) का छिड़काव करें।
पाउडर रूपी फफूंदसंक्रमित हिस्से को हटा दें और 80% सल्फर से धूलने का अभ्यास करें।
तना तुषारकैप्टाफ@ 2000ppm का नियमित छिड़काव करें।
रतुआ15 दिनों के अंतराल पर ज़ाइनब @ 2000ppm का छिड़काव करें।
अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट7 दिनों के अंतराल पर कैप्टाफ या ज़िनेब @ 2000ppm का छिड़काव करें।
गुलाब विल्टएफिड्स को नियंत्रित करें जो रोग को प्रसारित करते हैं।



गुलाब के कीट और नियंत्रण

कीटनियंत्रण उपाय
एफिड्सस्प्रे 0.1% मैलाथियान
थ्रिप्सस्प्रे 0.1% रोगर
लाल स्केल कीटस्प्रे 0.25% पैराथियान
चेफर बीटलस्प्रे मोनोक्रोटोफोस (1 लीटर पानी में 1 मी)






फसल की कटाई


जब एक या दो पंखुड़ियां खुलने लगती हैं, तो कलियों को तंग कली अवस्था में काटें। यदि आप बहुत जल्दी गुलाबों की कटाई करते हैं तो बेंट-नेक हो सकती है। कटाई के बाद के नुकसान से बचने के लिए बाजार में अत्यधिक मांग के दौरान ही कटाई शुरू करें।

फसल की अवस्था किस्म, बाजार की दूरी और ग्राहकों की संतुष्टि के आधार पर भिन्न हो सकती है। कटाई का अभ्यास सुबह-सुबह करें जब तापमान अपेक्षाकृत ठंडा रहता है।




उपज


गुलाब की उपज किस्मों के बीच भिन्न होती है। हाइब्रिड चाय गुलाब लगभग प्रति पौधा प्रति वर्ष 80 तने पैदा कर सकते हैं, जबकि फ्लोरिबुंडा लगभग प्रति पौधा प्रति वर्ष 90 तने पैदा कर सकते हैं।

Post Harvest Management Of Rose

Following post harvest technologies is very important to maintain market desired quality. You should follow these points to avoid rose crop loss after harvesting.

Pre Cooling: After harvesting, keep the rose stems portion in the bucket filled with water as soon as possible. Then only you should store cut flower of rose in cold storage rooms at 3 to 5o Celsius.

Pulsing In Rose: It helps in improving shelf life, colour, & size of the flower. Chemical solutions containing sugar and germicides are applied on stems to get absorbed at 20 to 25o Celsius and light intensity of 2000 lux. You can use 3% sucrose for 18 hours at 20o Celsius to improve post harvest quality of rose.




Grading

Grading of cut flower of rose is important for better marketing. You should look upon these parameters for good quality cut roses.

  1. Stem should be strong enough to hold flowers upright.
  1. You should not mix flower with different stem length.
  1. Size of the flower should match with the ideal size of the variety.
  1. It should be free from any kind of injury, diseases, or pests.

If you are looking for exporting, then maintain stem size of 90 to 120 centimetres.

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