भरपूर फसल के लिए जरबेरा फूल की खेती पर गाइड!

यदि आप एक किसान हैं जो जरबेरा फार्म स्थापित करने और जरबेरा की खेती करने के इच्छुक हैं, तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है। जरबेरा की खेती पर इस बेहतरीन लेख को पढ़कर आप सीख सकते हैं: जरबेरा की खेती के लाभ, जलवायु, मिट्टी, मृदा उपचार प्रक्रिया, बिस्तर की तैयारी, पॉलीहाउस सेटअप, उर्वरक, सिंचाई, आदि।

आपको संबंधित सरकारों द्वारा दी जाने वाली विभिन्न सब्सिडी, वर्तमान बाजार मूल्य, फसल कटाई के बाद की संभाल आदि के बारे में भी पता चलेगा। ये चीजें आपको अधिक उपज प्राप्त करने, बेहतर विपणन रणनीतियों की योजना बनाने और उच्च रिटर्न प्राप्त करने में मदद करेंगी।

परिचय

जरबेरा एक लोकप्रिय और बहुमुखी फूल है जो अपने सौंदर्य आकर्षण और व्यावसायिक मूल्य के लिए बागवानी उद्योग में अत्यधिक मूल्यवान है। उनके पास गहरे हरे, चमकदार पत्तों की एक रोसेट है जो आधार से निकलती है। पत्तियां लोबदार होती हैं और मुलायम बनावट वाली होती हैं। पौधा कई तनों के साथ एक सघन झुरमुट बनाता है जो लगभग 30 से 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

लेकिन, इस फूल वाले पौधे की सबसे आश्चर्यजनक विशेषता इसके बड़े, डेज़ी जैसे फूल हैं। फूल आमतौर पर 7 से 12 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और लाल, नारंगी, पीले, गुलाबी और सफेद सहित रंगों की एक विस्तृत श्रृंखला में आते हैं।

जरबेरा के फूल अपने जीवंत रंग, लंबे जीवन और विभिन्न पुष्प सजावट में उपयोग के कारण उच्च मांग में हैं। फूलों की सजावट में उपयोग के अलावा, जरबेरा फूलों का उपयोग अक्सर शादियों, विशेष कार्यक्रमों और सजावट में किया जाता है। उद्योग प्राकृतिक रंग तैयार करने के लिए जरबेरा का उपयोग करते हैं और कॉस्मेटिक उद्योग में त्वचा के लाभ के लिए इसके फूलों का उपयोग करते हैं।

हालाँकि, अधिकतम उत्पादन प्राप्त करने और घाटे को कम करने के लिए, किसानों को पॉलीहाउस जरबेरा की खेती का विकल्प चुनना चाहिए। प्रारंभिक निवेश थोड़ा अधिक है, लेकिन लंबी अवधि में यह इष्टतम उपज, कीटों और बीमारियों से सुरक्षा और लंबे समय तक बढ़ते मौसम प्राप्त करने में मदद करता है।

जरबेरा की उत्पत्ति

जरबेरा की वास्तविक उत्पत्ति अभी भी स्पष्ट नहीं है लेकिन वनस्पति विज्ञानियों का मानना है कि इसकी उत्पत्ति दक्षिण अफ्रीका में हुई थी। हालाँकि, इस पौधे का नाम 18वीं सदी के जर्मन प्रकृतिवादी, ट्रौगोट जरबेरा से लिया गया है।

जरबेरा खेती पर मार्गदर्शन

आइए बुनियादी कदम से शुरू करें, जो जरबेरा की खेती के लिए आवश्यकताओं को समझना है।

जलवायु और तापमान

जरबेरा की खेती मध्यम जलवायु परिस्थितियों में की जा सकती है जहां दिन का तापमान 22 से 25 सेल्सियस और रात का तापमान 12 से 16 सेल्सियस तक होता है। आर्द्रता लगभग 60% होनी चाहिए और वे उज्ज्वल अप्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश में अच्छी तरह से विकसित होना पसंद करते हैं। इसलिए पॉलीहाउस के लिए शेड नेट का उपयोग करें जो प्रकाश की तीव्रता को 50% तक कम कर सके।

मिट्टी

5.5 से 7.0 पीएच के साथ कार्बनिक पदार्थों से भरपूर अच्छी जल निकास वाली मिट्टी जरबेरा रोपण के लिए आदर्श मानी जाती है। यदि आपकी साइट पर लाल लेटराइट मिट्टी है, तो आप इस फूल की फसल की खेती आसानी से कर सकते हैं। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि मिट्टी की लवणता 1 एमएस प्रति सेंटीमीटर से कम हो।

मिट्टी का स्टरलाइजेशन

जरबेरा की फसल में मिट्टी जनित रोगजनकों जैसे फाइटोफ्थोरा, फ्यूसेरियमऔर पाइथियम के कारण होने वाली फफूंद जनित बीमारियों का खतरा होता है। इसलिए रोपण से पहले, अपनी मिट्टी को सौर, भाप या रासायनिक स्टरलाइजेशन विधियों का उपयोग करके उपचारित करें। इन तीन विधियों में से मृदा स्टरलाइजेशन की रासायनिक विधि सबसे अधिक प्रभावी पाई गई है।

मृदा सौर स्टरलाइजेशन का अभ्यास कैसे करें?

हल्की सिंचाई करने के बाद, उस मिट्टी वाले क्षेत्र को, जिसका उपयोग पौध रोपण के लिए करना है, एक स्पष्ट पॉलीथीन फिल्म से ढक दें। इसे 6 से 8 सप्ताह तक धूप में खुला छोड़ दें। अंदर फंसी गर्मी अधिकांश कवक को मार देगी।

मृदा भाप स्टरलाइजेशन का अभ्यास कैसे करें?

खुले खेतों या पॉलीहाउस में आप भाप की मदद से मिट्टी को जीवाणुरहित कर सकते हैं। आटोक्लेव की मदद से आप मिट्टी से पैदा होने वाले रोगाणुओं को मारने के लिए मिट्टी पर 121^o सेल्सियस पर दबावयुक्त भाप लगा सकते हैं। हालाँकि, इसके लिए तकनीकी कौशल की आवश्यकता होती है।

मृदा रासायनिक स्टरलाइजेशन का अभ्यास कैसे करें?

आप चांदी के साथ फॉर्मेल्डिहाइड या डैज़ोमेट या हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H₂O₂) का उपयोग करके मिट्टी के रासायनिक स्टरलाइजेशन का अभ्यास कर सकते हैं। मिट्टी को जीवाणुरहित करने के लिए चांदी के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड का उपयोग करना सबसे अच्छा तरीका है। चांदी के साथ 35 मिलीलीटर हाइड्रोजन पेरोक्साइड लें और इसे प्रति वर्ग मीटर क्षेत्र के लिए एक लीटर पानी में मिलाएं।

कीटाणुरहित किए जाने वाले क्षेत्र को पानी से सींचें और फिर तैयार घोल से धूनी दें। जरबेरा लगाने के लिए रसायनों के प्रयोग के बाद कम से कम 5 से 6 घंटे तक प्रतीक्षा करें।

आप प्रति मीटर वर्ग क्षेत्र के लिए एक लीटर पानी में 100 मिलीलीटर फॉर्मेल्डिहाइड के साथ धूमन भी कर सकते हैं या मिट्टी को रासायनिक रूप से रोगाणुरहित करने के लिए 100 मिलीलीटर फॉर्मेल्डिहाइड के बजाय 30 ग्राम डैज़ोमेट का उपयोग कर सकते हैं। फॉर्मेल्डिहाइड या डेज़ोमेट से धुंआ करने के बाद, मिट्टी को पॉलीथीन शीट से ढक दें और रोपण से पहले 2 से 3 दिनों के लिए छोड़ दें।

फ़ील्ड तैयारी एवं मीडिया

खेत की 2 से 3 बार जुताई कर उसे भुरभुरा बना लें। अगला कदम फार्म यार्ड खाद, नदी की रेत और चावल की भूसी या कोकोपीट को 2:1:1 के अनुपात में मिलाकर ग्रोइंग मीडिया तैयार करना है। इस मीडिया की मदद से 1 से 2 मीटर चौड़ाई और 30 सेंटीमीटर ऊंचाई की ऊंची क्यारियां तैयार करें। दो बेड के बीच की दूरी भी 30 सेंटीमीटर होनी चाहिए.

अच्छी कली निर्माण, फूल का व्यास, फूल के डंठल की लंबाई, फूल का वजन, प्रति पौधे फूलों की संख्या आदि प्राप्त करने के लिए क्यारी तैयार करने के लिए तैयार मीडिया का उपयोग करना आवश्यक है।

रोपण से पहले आपको तैयार क्यारी में प्रति हेक्टेयर 2.5 टन नीम केक उर्वरक, 0.5 किलोग्राम मैग्नीशियम सल्फेट प्रति 100 वर्ग फुट और 400 ग्राम फास्फोरस प्रति 100 वर्ग फुट मिलाना चाहिए।

जरबेरा का प्रवर्धन

आप ज़रबेरा का प्रसार आसानी से उनके कलम्प के डिवीज़न से या आप बाजार से टिश्यू कल्चर से त्यार किये गए पौधे उपयोग में ला सकते हैं।

जरबेरा को विभाजन के माध्यम से फैलाने के लिए, एक स्थापित जरबेरा पौधे की जड़ के झुरमुट को विभाजित करें। धीरे से गुच्छों को छोटे-छोटे हिस्सों में अलग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक हिस्से में जड़ प्रणाली का एक हिस्सा और कई स्वस्थ अंकुर या कलियाँ हों। विभाजनों को अच्छी तरह से तैयार मिट्टी में दोबारा रोपें, उन्हें पहले की तरह ही गहराई पर रखें। रोपण के बाद अच्छी तरह सिंचाई करें।

पौध रोपण का समय एवं दूरी

आप साल में कभी भी पॉलीहाउस में जरबेरा की खेती कर सकते हैं लेकिन रोपण का सबसे अच्छा मौसम जनवरी से मार्च और जून से अगस्त है। सर्वोत्तम परिणाम के लिए पौधे से पौधे के बीच की दूरी 30×30 या 30×40 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधे का क्राउन ज़मीन से 1 से 2 सेंटीमीटर ऊपर रखें।

सिंचाई

सर्वोत्तम परिणामों के लिए आपको ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित करनी होगी। हर 2 से 3 दिन बाद एक बार 20 मिनट के लिए 3.5 लीटर/ड्रिप/प्लांट लगाएं। एक जरबेरा पौधे को प्रतिदिन 500 से 600 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, पारंपरिक खेती की स्थिति में, जैसे कि खुली हवा में पॉलीहाउस का उपयोग न करना, सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी के प्रकार, जलवायु परिस्थितियों आदि पर निर्भर करती है।

खाद

यदि आपने ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित की है, तो आप अपने खेत में जरबेरा के पौधों को उर्वरित करने के लिए फर्टिगेशन का अभ्यास कर सकते हैं। यह सर्वोत्तम परिणाम देता है और उर्वरकों की बर्बादी को कम करता है। अपने खेत को उपजाऊ बनाने के लिए तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय की इस सिफारिश का पालन करें:

ए टैंक उर्वरक (सोमवार)	मात्रा (ग्राम/500 मी.2)
कैल्शियम नाइट्रेट	700
Fe EDTA / सल्फेट	20
पोटेशियम नाइट्रेट (13:0:46)	400

बी टैंक उर्वरक (मंगलवार, गुरुवार, शनिवार)	मात्रा (ग्राम/500 मी.2)
मोनो अमोनियम फॉस्फेट (12:61:0)	300
सल्फेट औफ पोटाश (0:0:50)	700
मैगनीशियम सल्फेट	700
मैंगनीज सल्फेट	5
जिंक सल्फेट	3
कॉपर सल्फेट	3
बोरेक्स	3
मोलिब्डेनम (सोडियम मोलिब्डेट)	1

यदि आपके पास ड्रिप सिस्टम स्थापित नहीं है, तो आप हर महीने 8 किलोग्राम फार्म यार्ड खाद प्रति मीटर वर्ग और 250 ग्राम एनपीके (12:32:16) प्रति मीटर वर्ग लगा सकते हैं।

इंटरकल्चरल ऑपरेशंस

निराई और गुड़ाई:पौधे के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए हाथ या कुदाल की मदद से खरपतवार निकालते रहें। वातन और जल निस्पंदन में सुधार के लिए हर 15 दिनों के बाद एक बार मिट्टी की जुताई करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

कांट-छांट और दिसबडिंग: रोपण के 2 महीने बाद तक पुरानी और रोगग्रस्त पत्तियों और फूलों की कलियों को समय-समय पर हटाते रहें। यह फूलों के अच्छे आकार और वजन के लिए कलियों को बढ़ने में मदद करता है।

कीट और रोग

जरबेरा के पौधे विभिन्न प्रकार के कीटों जैसे एफिड्स, माइलबग्स, व्हाइटफ्लाई, थ्रिप्स, स्पाइडर माइट्स, लीफ माइनर, घोंघे आदि के कारण प्रभावित हो सकते हैं। उन्हें नियंत्रित करने के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करें।

कीट	नियंत्रण के तरीके
एफिड्स	डाइमेथोएट 30 ईसी 2 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी में घोलकर लगाएं
थ्रिप्स	फिप्रोनिल 2 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी में घोलकर लगाएं
वाइट फ़लाइस	इमिडाक्लोप्रिड 17.8% एसएल 2 मिली प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें
लाल स्पाइडर माइट्स	प्रोपरगाइट 1 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें
नेमाटोड्स	बैसिलस सबटिलिस (बीबीवी 57) 2.5 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर लगाएं

इसके अलावा, पाउडरी माइलदेउ, फूल कली सड़न, पत्ती सड़न और मुकुट सड़न जैसी बीमारियाँ। पाउडरी माइलदेउ की स्थिति में वेटेबल सल्फर 2 ग्राम प्रति लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करें। आप कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 2 ग्राम प्रति लीटर का छिड़काव करके फूलों की कली सड़न का इलाज कर सकते हैं।

जरबेरा की कटाई

जब फूल पूरी तरह खिल जाएं तो आप जरबेरा की कटाई शुरू कर सकते हैं। पौधारोपण के 3 महीने बाद पौधे में फूल आना शुरू हो जाता है। कटाई का आदर्श समय सुबह का होता है जब फूल ठंडे और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड होते हैं। ऐसा तना चुनें जिसमें स्वस्थ फूल हो, और उसके पीछे उस आधार तक जाएँ जहाँ वह पत्ते से मिलता है। तने को पत्ते के ठीक ऊपर से साफ विकर्ण कट बनाते हुए काटें।