वैश्वीकरण देशों और लोगों के व्यापार, प्रौद्योगिकी और संचार के माध्यम से अधिक जुड़ने और एक दूसरे पर निर्भर होने की प्रक्रिया है। यह वस्तुओं, सेवाओं और विचारों को सीमाओं के पार स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति देता है, जिससे दुनिया अधिक आपस में जुड़ जाती है।
अब बात करते हैं भारतीय कृषि पर वैश्वीकरण के प्रभाव की।
भारतीय कृषि पर वैश्वीकरण का प्रभाव
- बाज़ार पहुंच में वृद्धि: भारत में वैश्वीकरण के कारण भारतीय कृषि उत्पादों के लिए नए बाज़ार खुले हैं। किसान अब विभिन्न देशों में ग्राहकों को अपना माल बेच सकते हैं, जिससे अधिक मांग और अधिक लाभ की संभावना होगी। वे निर्यात उद्देश्यों के लिए काजू, कॉफी, कोको, चाय, गन्ना, कपास और मसालों जैसी नकदी फसलें उगा सकते हैं।
- प्रौद्योगिकी और ज्ञान हस्तांतरण: वैश्वीकरण के साथ, भारतीय किसानों को अन्य देशों से उन्नत कृषि प्रौद्योगिकियों और ज्ञान तक पहुंच प्राप्त हुई है। उदाहरण के लिए, अब हम देश में नई कृषि तकनीकों जैसे हाइड्रोपोनिक्स, एक्वापोनिक्स आदि का विकास देख सकते हैं। इससे कृषि पद्धतियों को बेहतर बनाने और उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिली है।
- वस्तुओं का आयात: जबकि वैश्वीकरण ने भारतीय कृषि निर्यात को बढ़ावा दिया है, इसने अन्य देशों से कृषि उत्पादों के आयात में भी वृद्धि की है। इससे कभी-कभी स्थानीय किसानों को कड़ी प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ सकता है।
- उतार-चढ़ाव वाली कीमतें: वैश्विक बाजार में बढ़ते जोखिम के कारण, भारतीय किसान अब अंतरराष्ट्रीय मूल्य परिवर्तन और आपूर्ति के प्रति अधिक संवेदनशील हैं। वैश्विक कमोडिटी कीमतों में उतार-चढ़ाव भारत में किसानों की आय और आजीविका को प्रभावित कर सकता है। उदाहरण के लिए, बाहरी कारकों के कारण भारत में कृषि उत्पाद ए की कीमत बढ़ गई, लेकिन साथ ही वही कृषि उत्पाद दूसरे देश से कम कीमत पर उपलब्ध है।
इस मामले में, स्थानीय खरीदार भी अंतरराष्ट्रीय बाजार से उपज खरीदना पसंद करेंगे, इसलिए इसका असर भारतीय किसानों पर पड़ेगा, इस प्रकार यह भारतीय कृषि को प्रभावित कर सकता है।
- फसलों में बदलाव: वैश्वीकरण ने भारत में उगाई जाने वाली फसलों की पसंद को प्रभावित किया है। कुछ किसान पारंपरिक फसलों से हटकर अंतरराष्ट्रीय बाजार में अधिक मांग वाली फसलों की ओर रुख कर रहे हैं। हालाँकि इससे आर्थिक लाभ हो सकता है, लेकिन इससे देशी फसलों और जैव विविधता की उपेक्षा भी हो सकती है। नई संकर किस्मों के आने से हमारी देशी किस्में विलुप्त होती जा रही हैं।
मक्का जैसी फसलें स्पेन और अफ्रीका से आयात की जाती थीं, और टमाटर, आलू, मिर्च, अनानास और पपीता भी अन्य देशों से आयात किए जाते थे। वैसे ही जैसे-जैसे भारत के लोग मशरूम का सेवन करने लगे हैं, वैसे-वैसे मशरूम की मांग बढ़ती जा रही है, इसलिए किसान मशरूम की खेती से जुड़ रहे हैं।
- बेहतर बुनियादी ढांचा: वैश्विक मांगों को पूरा करने के लिए, कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं, परिवहन नेटवर्क और प्रसंस्करण इकाइयों जैसे बेहतर कृषि बुनियादी ढांचे को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया है। सरकारी आंकड़ों के अनुसार, 2017 में 99.06 लाख मीट्रिक टन की कुल परिचालन भंडारण क्षमता के साथ 433 गोदाम संचालित हो रहे थे।
- छोटे किसानों के लिए चुनौतियाँ: वैश्वीकरण का किसानों पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों प्रभाव पड़ता है। छोटे पैमाने के किसानों को अक्सर अन्य देशों के बड़े, अधिक कुशल कृषि उत्पादकों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। हालाँकि, छोटे पैमाने के किसान सहकारी खेती में भाग लेकर और विदेशी सब्जियों, औषधीय मशरूम आदि की खेती करके लाभ उठा सकते हैं।
- पर्यावरणीय चिंताएँ: वैश्विक मांगों को पूरा करने का दबाव कभी-कभी रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग जैसी अस्थिर कृषि प्रथाओं को जन्म देता है, जो पर्यावरण को नुकसान पहुंचा सकता है। व्यापक चावल की खेती के कारण पंजाब के कई जिले बुरी तरह प्रभावित हुए हैं इस के कारण मिट्टी में लवणीकरण होता है।
- रोजगार के अवसर: सकारात्मक पक्ष पर, वैश्वीकरण ने कृषि क्षेत्र में, विशेष रूप से कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन से संबंधित क्षेत्रों में रोजगार के नए अवसर पैदा किए हैं। उदाहरण के लिए, भारत में एक डेयरी सहकारी संस्था अमूल भारत में लगभग 1.5 मिलियन लोगों को रोजगार प्रदान करती है।
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