धान की खेती बरसात के मौसम में की जाती है क्योंकि धान यानी चावल एक जल-गहन फसल है। शोध के अनुसार, धान की फसल को प्रतिदिन लगभग 10 मिमी पानी की आवश्यकता होती है। चावल के खेतों में सालाना लगभग 1350 बिलियन क्यूबिक मीटर पानी की खपत होती है, जो फसल उत्पादन के लिए वैश्विक जल उपयोग का लगभग 21% है।
इसीलिए बारिश का मौसम चावल की फसल की खेती के लिए बिल्कुल उपयुक्त है क्योंकि देश के कुल बोए गए क्षेत्र का 51% वर्षा आधारित कृषि है, और भारत की लगभग 70% ग्रामीण आबादी सिंचाई के पानी के लिए वर्षा पर निर्भर करती है। चीन दुनिया में चावल का सबसे बड़ा उत्पादक है, इसके बाद भारत, बांग्लादेश, इंडोनेशिया, वियतनाम आदि हैं।
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