प्राचीन यूनानियों ने इतना अधिक जैतून तेल का उत्पादन किया क्योंकि इसका उत्पादन अपेक्षाकृत सस्ता था और इसके कई उपयोग थे जैसे कि भोजन पकाने के लिए, त्वचा लोशन और दवा के रूप में, इत्र तैयार करने के लिए, आदि। इसके अलावा, जैतून का पेड़ और उसके फल बहुत उपयोगी थे। पवित्र माना जाता है और अनुष्ठानों में उपयोग किया जाता है।
भूमध्यसागरीय जलवायु और प्राचीन ग्रीस की चट्टानी और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी ने भी जैतून के तेल के सस्ते उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। इसीलिए यह प्राचीन ग्रीस में व्यापार के लिए एक मूल्यवान वस्तु बन गया और जैतून के तेल के आर्थिक लाभों के कारण उत्पादन में वृद्धि हुई।
5 कारण क्यों प्राचीन यूनानियों ने जैतून का तेल का उत्पादन किया
- जलवायु: ग्रीस की जलवायु शुष्क ग्रीष्मकाल और हल्की सर्दियों के साथ गर्म है, इसलिए यह जैतून के पेड़ों की खेती के लिए अनुकूल है, लेकिन चट्टानी, पहाड़ी इलाके, सीमित कृषि योग्य भूमि और अपर्याप्त वर्षा के कारण अन्य महत्वपूर्ण फसलों की खेती की जाती है। फसल आसानी से संभव नहीं थी.
- मिट्टी: ग्रीस की मिट्टी खराब, पथरीली और अच्छी जल निकासी वाली है जो जैतून के पेड़ों की वृद्धि के लिए अच्छी है, इसलिए ग्रीस में किसानों ने जैतून के पेड़ लगाना शुरू कर दिया।
- सांस्कृतिक महत्व: प्राचीन ग्रीस में जैतून के तेल का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए किया जाता था, बल्कि इसका धार्मिक और प्रतीकात्मक महत्व भी था। एथलीट इसे अपने पूरे शरीर पर मलते थे।
- पाक संबंधी महत्व: जैतून के तेल में स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, यही कारण है कि इसका उपयोग प्राचीन ग्रीस में भोजन पकाने के लिए किया जाता रहा है।
- व्यापार और अर्थव्यवस्था: कम उत्पादन लागत और स्वास्थ्य लाभों के कारण, यह प्राचीन दुनिया में व्यापार के लिए एक मूल्यवान वस्तु बन गया। इसलिए मांग के कारण उत्पादन बढ़ा. फिर भी, वर्तमान में ग्रीस विश्व में जैतून तेल का तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक है।
सामान्य प्रश्न
ग्रीस एक प्रायद्वीप है क्योंकि यह भूमि का एक समूह है जिसके तीन तरफ पानी है और एक तरफ मुख्य भूमि से जुड़ा हुआ है।
प्राचीन ग्रीस में चट्टानी, पहाड़ी इलाके, कम उर्वरता वाली मिट्टी और अपर्याप्त वर्षा के कारण खेती करना कठिन था।
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