स्वतंत्रता के बाद, भारत ने कई कृषि परिवर्तन देखे हैं, जिन्होंने भारत को भोजन की कमी वाले देश से खाद्य निर्यातक देश बना दिया है। 1947 में जब अंग्रेजों ने भारत छोड़ा, तो उन्होंने देश की मूल प्राकृतिक कृषि प्रणाली को नष्ट कर दिया, जो स्वस्थ और जैविक खाद्य उत्पादन प्रणाली के लिए देश की रीढ़ हुआ करती थी।
इसके कारण देश में कुपोषण, अकाल और महामारी से मौतें आम हो गईं। इसके अलावा, उन्होंने भारी कर भी लगाए जिससे देश भर के किसान और उनके परिवार बर्बाद हो गए। पहले अन्य विदेशी आक्रमणकारियों के आक्रमण के कारण देश की सांस्कृतिक एवं शैक्षणिक विरासत नष्ट हो गयी थी। परन्तु फिर भी आर्थिक एवं कृषि व्यवस्था पर अधिक प्रभाव नहीं पड़ा।
लेकिन, अंग्रेजों के आगमन और भारत में उनके शासन की शुरुआत से, उन्होंने देश में अच्छी तरह से स्थापित प्राकृतिक कृषि प्रणाली पर अपने नियम और कानून लागू करना शुरू कर दिया। उन्होंने जमींदारी प्रथा लागू की जिसके कारण अधिकांश मुनाफा कृषकों या किसानों के बजाय जमींदारों के पास चला गया।
इसके अलावा स्थायी भूमि बंदोबस्त, रैयतवारी प्रणाली, नील की खेती आदि ने भी भारतीय खाद्य उत्पादन प्रणाली को काफी हद तक नष्ट कर दिया। भारत के विभाजन ने भी बहुत सारी समस्याएँ पैदा कीं। 1937 में बर्मा (अब म्यांमार) भारत से अलग हो गया और विभाजन के दौरान पश्चिमी पंजाब और पूर्वी पाकिस्तान खो गये।
बर्मा भारत का एक प्रमुख दाल उत्पादक क्षेत्र था, पूर्वी पाकिस्तान चावल और जूट की खेती के लिए जाना जाता था और पश्चिमी पंजाब गेहूं की खेती के लिए प्रसिद्ध था। यह जानकर भी दुख होता है कि 1943 में भारत के पूर्वी हिस्सों के बजाय द्वितीय विश्व युद्ध में लगे ब्रिटिश सैनिकों को चावल भेजे जाने के कारण बंगाल में मानव निर्मित अकाल भी पड़ा था। हालाँकि, आज़ादी के लगभग दो दशक बाद देश में स्थितियों में सुधार होना शुरू हुआ।
स्वतंत्रता के बाद भारत में कृषि
1960 के दशक के मध्य से पहले, भारत घरेलू मांगों को पूरा करने के लिए खाद्य आयात पर बहुत अधिक निर्भर था। 1965 से 1966 के बीच भारत को दो गंभीर सूखे और पाकिस्तान के साथ युद्ध का भी सामना करना पड़ा, जिसने भारतीय नेताओं को भारत को खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भर देश बनाने के लिए अपनी कृषि नीतियों में सुधार करने के लिए राजी किया।
1965 में पाकिस्तान के साथ युद्ध के दौरान, तत्कालीन भारतीय प्रधान मंत्री प्रधान मंत्री लाल बहादुर शास्त्री ने भारतीय लोगों से सेना का समर्थन करने के लिए कम से कम एक सप्ताह के भोजन का त्याग करने का अनुरोध किया। हालाँकि, आज कई कार्यकर्ता हरित क्रांति पर सवाल उठाते हैं जिसने भारत को न केवल खाद्य उत्पादन में एक आत्मनिर्भर देश बनने में मदद की, बल्कि दुनिया के प्रमुख कृषि उत्पादों का एक प्रमुख निर्यातक भी बन गया, लेकिन अगर उन्हें भी इसी तरह की कठिन परिस्थितियों का सामना करना पड़ा होता, तो उनका तर्क हो सकता था बहुत अलग हो!
एमएस। स्वामीनाथन को भारत में हरित क्रांति के जनक के रूप में जाना जाता है। इसकी शुरुआत 1968 में लाल बहादुर शास्त्री, चिदम्बरम सुब्रमण्यम (हरित क्रांति के राजनीतिक जनक) और इंदिरा गांधी के नेतृत्व में पंचवर्षीय कार्य योजना के तहत हुई। आधुनिक कृषि तकनीकें जैसे उच्च उपज देने वाले किस्म के बीज, यंत्रीकृत कृषि उपकरण, सिंचाई सुविधाएं, कीटनाशक और उर्वरक। देश में पेश किये गये।
इसने भारतीय कृषि प्रणाली को बदल दिया, गेहूं की उपज प्रति हेक्टेयर 1948 में 0.8 टन से बढ़कर 1975 में 4.7 टन हो गई। देश में चावल और अन्य महत्वपूर्ण फसलों में भी इसी तरह के रुझान देखे जा सकते हैं। देश की डेयरी जरूरतों को पूरा करने के लिए, डॉ. वर्गीस कुरियन के नेतृत्व में ऑपरेशन फ्लड (श्वेत क्रांति) 1970 में शुरू किया गया था और आज इसे दुनिया का सबसे बड़ा डेयरी कार्यक्रम माना जाता है।
आज, भारत आम, दूध, दालों और जूट का सबसे बड़ा उत्पादक है, यह दुनिया में गेहूं, चावल, गन्ना, मूंगफली, सब्जियां, फल और कपास का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक भी है। 2021 से 2022 तक देश में कुल दूध उत्पादन लगभग 221.06 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया गया जो अपने आप में एक रिकॉर्ड है।
