भारत में टमाटर की कीमतें क्यों बढ़ रही हैं?

देश में हीटवेव, भारी वर्षा, कीटों और बीमारियों के प्रकोप के संयुक्त प्रभाव के कारण भारत में हाल के महीनों के दौरान टमाटर की कीमतों में अचानक वृद्धि हुई है, कीमतें 160 रुपये तक बढ़ गई हैं। इस लेख में, हम भारत में टमाटर की बढ़ती कीमतों के पीछे के कारणों का पता लगाएंगे और बाजार पर इन कारकों के प्रभाव की जांच करेंगे।

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि चीन के बाद भारत टमाटर का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है। भारत में हर साल लगभग 18,399,000 टन टमाटर का उत्पादन होता है। तो जब टमाटर का उत्पादन इतनी अधिक मात्रा में होता है तो कीमत में बढ़ोतरी क्यों हो रही है। प्राथमिक कारण को समझने से पहले, आपको भारत में टमाटर के फसल पैटर्न को समझना होगा।

इसके अलावा, टमाटर की खेती दो प्रमुख फसल मौसमों में की जाती है: रबीऔर खरीफ। रबी की फसल, जो मुख्य रूप से महाराष्ट्र, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश के जुन्नार तालुका जैसे क्षेत्रों में उगाई जाती है, मार्च से अगस्त तक बाजार में टमाटर की आपूर्ति करती है।

दूसरी ओर, मुख्य रूप से उत्तर प्रदेश और नासिक में खेती की जाने वाली खरीफ फसल से साल के बाकी दिनों में टमाटर की आपूर्ति होती है। हालाँकि, इन कारकों के कारण भारत में कीमत बढ़ गई।

तापमान

मार्च और अप्रैल के दौरान तापमान में अचानक वृद्धि ने पूरे भारत में टमाटर की खेती पर प्रतिकूल प्रभाव डाला। उच्च तापमान से फसल की पैदावार कम हो सकती है और उपज की गुणवत्ता खराब हो सकती है। टमाटर अत्यधिक गर्मी के प्रति अतिसंवेदनशील होते हैं, जो उनके विकास और समग्र गुणवत्ता पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इस दौरान चली गर्म लहर से टमाटर की पौध को नुकसान पहुंचा और उत्पादन चक्र प्रभावित हुआ।

फल लगने के लिए इष्टतम तापमान सीमा 18.5 - 26.5° सेल्सियस के बीच है। तथा 35° सेल्सियस से ऊपर फल बनना कम हो जाता है।

भारी वर्षा

टमाटर की आपूर्ति-मांग श्रृंखला को बाधित करने वाला एक अन्य कारक भारी वर्षा थी। अत्यधिक वर्षा जल से जलभराव और मिट्टी का क्षरण हो सकता है, जिससे टमाटर के पौधों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कई क्षेत्रों में हुई भारी वर्षा ने उत्पादकों को अपनी फसलें छोड़ने के लिए प्रेरित किया, जिससे आपूर्ति की कमी और बढ़ गई।

कीट एवं रोगों का प्रकोप

टमाटर की कीमतों में वृद्धि में कीटों के संक्रमण और बीमारियों के प्रकोप का महत्वपूर्ण योगदान रहा है। लीफ कर्ल वायरस बीमारी, अन्य कीटों के साथ मिलकर, विभिन्न क्षेत्रों में टमाटर की फसलों को काफी नुकसान पहुंचाती है। किसानों को इन संक्रमणों को नियंत्रित करने में चुनौतियों का सामना करना पड़ा, जिससे उपज में कमी आई और गुणवत्ता से समझौता हुआ।

मुख्यतः इन्हीं कारणों से आपूर्ति शृंखला बाधित हुई। इसके परिणामस्वरूप रबी की फसल बर्बाद हो गई और इसलिए भारत के कई हिस्सों में टमाटर की कीमतें बढ़ गईं।

टमाटर की कीमत कब कम होगी?

चूंकि कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, उपभोक्ता बाजार में खरीफ टमाटर के आगमन का बेसब्री से इंतजार कर रहे हैं। अगस्त के बाद बाजार में खरीफ टमाटर की आवक से टमाटर की आपूर्ति बढ़ने और संभावित रूप से कीमतों में स्थिरता आने से राहत मिल सकती है। हालाँकि, टमाटर की खेती पर जलवायु परिवर्तन, कीटों के प्रकोप और बीमारियों के प्रभाव को कम करने के लिए सक्रिय उपाय करना आवश्यक है।

जलवायु-अनुकूल टमाटर की किस्मों को विकसित करने के लिए अनुसंधान और विकास में निवेश करना महत्वपूर्ण होगा जो अत्यधिक तापमान का सामना कर सकें और सामान्य बीमारियों का प्रतिरोध कर सकें। इसके अतिरिक्त, एकीकृत कीट प्रबंधन जैसी टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देने से रासायनिक कीटनाशकों पर निर्भरता कम करने और फसल के नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है।