ट्रक खेती बड़े पैमाने पर फलों और सब्जियों की फसल उगाने और उन्हें दूर के बाजारों तक ले जाने की प्रथा है। ट्रक खेती के ऐतिहासिक रिकॉर्ड मिस्र और ग्रीस में देखे जा सकते हैं। समय के साथ जैसे-जैसे मानव सभ्यताएँ विकसित हुईं, लोगों ने नई कृषि तकनीकों और परिवहन विधियों का आविष्कार किया जिससे फसल के बाद के नुकसान को कम करने में मदद मिली।
इसके कारण, अच्छी सड़क और रेल बुनियादी ढांचे के साथ, हम फलों और सब्जियों को दूर के बाजारों तक पहुंचा सकते हैं जहां किसानों को उनकी उपज के लिए अच्छे दाम मिल सकते हैं। हालाँकि, औद्योगीकरण से पहले यह आसानी से संभव नहीं था। इसीलिए उन दिनों किसान फलों और सब्जियों को पास के बाज़ारों तक पहुँचाते थे।
ट्रक फार्मिंग के कारण गैर-मौसमी फलों और सब्जियों को उन जगहों पर उपलब्ध कराया जा सकता है जहां इनकी खेती आसानी से संभव नहीं है। उदाहरण के लिए, आम जो एक उष्णकटिबंधीय फल है, भारत (उष्णकटिबंधीय जलवायु) से जापान(समशीतोष्ण जलवायु) तक बहुत आसानी से पहुंचाया जाता है, जिससे यह जापानी बाजार में उपलब्ध हो जाता है।
इसी तरह, टमाटर, लेटिष, खरबूजे, चुकंदर, ब्रोकोली, अजवाइन, मूली, प्याज, गोभी और स्ट्रॉबेरी संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय ट्रक फसलें हैं। ट्रक खेती मुख्य रूप से कैलिफोर्निया, टेक्सास, फ्लोरिडा, अटलांटिक तटीय मैदान और यू.एस. में ग्रेट लेक्स क्षेत्र में की जाती है।
ट्रक फार्मिंग शुरू करने के लिए आपके पास ग्रामीण क्षेत्र में बड़ी कृषि भूमि होनी चाहिए। अपनी मिट्टी का परीक्षण करवाने से शुरुआत करें और अपने क्षेत्र में फसल की मांग, कीमत और अनुकूलता के बारे में जानने के लिए बाजार अनुसंधान करें। एक योजना बनाएं जिसमें खेती की तकनीक, इनपुट लागत (खेत की तैयारी, बीज, बुआई, सिंचाई, उर्वरक, कटाई, आदि), अपेक्षित उपज और अपेक्षित बिक्री लागत शामिल होनी चाहिए। एक बार जब ये सभी अवधारणाएँ स्पष्ट हो जाएँ, और आप लाभप्रदता के बारे में 99% आश्वस्त हों, तो अपना ट्रक फ़ार्म शुरू करें।
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