नकदी फसल से क्या तात्पर्य है?

नकदी फसलें वे फसलें हैं जिनकी खेती किसानों द्वारा लाभ कमाने के लिए बड़े पैमाने पर व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए की जाती है। अक्सर फसलों की खेती निजी खेत पर की जाती है जिसका नियंत्रण किसी कंपनी, सरकार या लोगों के समूह द्वारा किया जाता है। आम तौर पर, खेती की गई फसल की कटाई, भंडारण, पैकिंग और बिक्री फर्म के मालिक द्वारा की जाती है। अधिक उपज प्राप्त करने के लिए नकदी फसलों की खेती के लिए गहन कृषि प्रणाली अपनाई जाती है। नकदी फसलों के कुछ सामान्य उदाहरण चाय, कॉफी, गन्ना, कोको, मसाले आदि हैं।

चावल, गेहूं आदि जैसी खाद्य फसलों के विपरीत, जिनकी खेती सीधे उपभोग के लिए या आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए की जाती है, नकदी फसलों की खेती मूल्य संवर्धन करके आर्थिक लाभ प्राप्त करने के लिए की जाती है। उदाहरण के लिए, कोको बीन्स की कटाई के बाद, उन्हें चॉकलेट बनाने के लिए किण्वित किया जाता है जो कच्चे कोको बीन्स की तुलना में अधिक दरों पर बेचे जाते हैं; जूट की खेती जूट के रेशे निकालने के लिए की जाती है; गन्ने की खेती चीनी और गुड़ आदि प्राप्त करने के लिए की जाती है।

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