अंतरफसल और फसल चक्र के कई फायदे हैं जैसे मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि, मिट्टी में पोषक तत्व, जल उपयोग दक्षता, उपज और प्राकृतिक खरपतवार, कीट और रोग प्रबंधन और मिट्टी का कटाव कम होना। ये दो कृषि पद्धतियाँ जैविक खेती प्रणाली का एक हिस्सा हैं जो मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करती हैं।
अंतरफसल: यह एक प्रकार की बहुफसली खेती है जिसमें एक ही खेत में एक साथ दो या दो से अधिक फसलें उगाई जाती हैं। किसी भी फसल को अंतरफसल के रूप में एक साथ नहीं उगाया जा सकता है, लेकिन उन्हें विशेष रूप से चुना जाता है और एक दूसरे के पूरक होते हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में, उत्पादकता बढ़ाने के लिए गेहूं, मक्का और सोयाबीन की खेती वैकल्पिक रूप से छह पंक्तियों में की जाती है।
फसल चक्रण: यह मिट्टी के पोषक तत्वों, संरचना और स्वास्थ्य को फिर से भरने के लिए बढ़ते मौसम के क्रम में एक ही खेत में विभिन्न प्रजातियों की फसलों को उगाने की प्रथा है। उदाहरण के लिए, गन्ना एक नाइट्रोजन-सघन फसल है, इसलिए गन्ने की कटाई के बाद, किसान मिट्टी से खोई हुई नाइट्रोजन की भरपाई के लिए फलियाँ लगा सकते हैं।
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