एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में सोयाबीन का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। 2022 से 2023 तक लगभग 116.38 मिलियन मीट्रिक टन सोयाबीन का उत्पादन हुआ।
सोयाबीन उत्पादन ने 2019 से संयुक्त राज्य अमेरिका की अर्थव्यवस्था में लगभग 124 बिलियन अमेरिकी डॉलर का योगदान दिया है। सोयाबीन का उपयोग देश में भोजन, चारा और ईंधन फसल के रूप में किया जाता है।
मक्का और सोयाबीन संयुक्त राज्य अमेरिका की प्रमुख फसलें हैं। लेकिन, संयुक्त राज्य अमेरिका में सोयाबीन हमेशा से एक प्रमुख फसल नहीं रही है।
1960 के दशक में देश में वैकल्पिक फसल के रूप में सोयाबीन की खेती की जाती थी। लेकिन, उसके बाद से अगले कुछ दशकों में सोयाबीन का उत्पादन और निर्यात बढ़ने लगा।
सोयाबीन की खेती मध्यपश्चिम के आसपास की जाती है, बीज की बुआई अप्रैल से जून तक शुरू होती है और फसल सितंबर के अंत में काटी जाती है।
किसान फसल चक्र अपनाते हैं, यानी वे बारी-बारी से मक्का और सोयाबीन बोते हैं। यह मिट्टी से नाइट्रोजन की कमी को पूरा करने में मदद करता है।
सोयाबीन की खेती के कारण फसल की पैदावार 1980 के दशक की तुलना में दोगुनी हो गई। 2023 में प्रति एकड़ औसत सोयाबीन उपज 51 बुशेल है।
सोयाबीन का उपयोग मुख्य रूप से भोजन और मिट्टी के उत्पादन के लिए किया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 97% सोयाबीन भोजन का उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जा रहा है।
2018 में, चीन अमेरिकी सोयाबीन का शीर्ष आयातक बन गया। हालाँकि, उसी वर्ष व्यापार विवादों के कारण नए टैरिफ लगाए गए जिससे चीन को निर्यात में गिरावट आई।
इसके कारण आपूर्ति तो बढ़ी लेकिन मांग कम हो गई, इसलिए कीमतें 0.40 अमेरिकी डॉलर प्रति बुशल तक गिर गईं। लेकिन उसी समय, ब्राज़ील के लिए एक नया बाज़ार खुल रहा था।
घरेलू माँगों को पूरा करने के लिए चीन ने ब्राज़ील से सोयाबीन का आयात करना शुरू कर दिया। इससे ब्राजील में सोयाबीन का उत्पादन तेजी से बढ़ा और यह 2021 में सबसे बड़ा उत्पादक बन गया।
इसीलिए इस नुकसान से निपटने के लिए अमेरिका भारत जैसे वैकल्पिक निर्यात स्थलों की तलाश कर रहा है और सोयाबीन की घरेलू मांग बढ़ा रहा है।
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