एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, ब्राज़ील दुनिया का सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक देश है, जो वैश्विक कॉफी उत्पादन का 38% हिस्सा देता है।
ब्राज़ील केवल कॉफी का सबसे बड़ा उत्पादक ही नहीं, बल्कि सबसे बड़ा निर्यातक भी है। 2024 में, इसकी कॉफी निर्यात की मात्रा $7.35 बिलियन तक पहुंची, जो वैश्विक बाजार का 17.4% हिस्सा है।
वैश्विक कॉफी उद्योग में ब्राज़ील की बढ़त को समझने के लिए चार सबसे महत्वपूर्ण कारण हैं।
ब्राज़ील के पठारों के पूर्व और दक्षिणी ढलान कॉफी उगाने के लिए एकदम सही मौसम वाले इलाक़े हैं।
बेसाल्टिक ज्वालामुखी चट्टानों से बनी मिट्टी खनिजों से भरपूर होती है और कॉफी की खेती के कई सालों बाद भी उर्वर बनी रहती है।
यूरोपीय उपनिवेशवादियों ने कॉफी उत्पादन बढ़ाने के लिए शुरूआती पूंजी दी थी, और आज भी ब्राज़ील में कुछ बड़े कॉफी बागान यूरोपियों द्वारा संचालित होते हैं।
1870 के दशक में, श्रीलंका में ब्लाइट बीमारी के फैलने से उसकी कॉफी उत्पादन बर्बाद हो गई, जिससे ब्राज़ील को वैश्विक बाजार में उस कमी को पूरा करने का मौका मिला।
इन कारणों और सरकार की मददगार नीतियों तथा किसानों की मेहनत की वजह से ब्राज़ील आज भी विश्व के कॉफी बाजार पर छाया हुआ है।
पढ़ने के लिए धन्यवाद!