एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
क्रैनबेरी सदाबहार बौनी झाड़ियों या लताओं पर उगता है और ब्रिटेन और उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, मैसाचुसेट्स, न्यू जर्सी, विस्कॉन्सिन, वाशिंगटन और ओरेगन में क्रैनबेरी की व्यापक रूप से खेती की जाती है।
संयुक्त राज्य अमेरिका दुनिया में क्रैनबेरी का सबसे बड़ा उत्पादक भी है। दुनिया के कुल क्रैनबेरी का लगभग 53.54% अमेरिका में उत्पादित होता है।
क्रैनबेरी एक बौनी रेंगने वाली झाड़ियाँ या लताएँ हैं जो 7 फीट लंबी और 2 से 8 इंच ऊँचाई तक बढ़ सकती हैं। यह नाशपाती के आकार के, गुलाबी से लेकर बहुत गहरे लाल रंग के जामुन पैदा करता है।
आप क्रैनबेरी के पौधों को थोड़ी अम्लीय, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगा सकते हैं। वे ठंडी जलवायु या यूएसडीए जोन 4 से 7 में पनपते हैं।
आप क्रैनबेरी को कच्चे रूप में खा सकते हैं, स्वादिष्ट दलिया तैयार कर सकते हैं, उन्हें स्मूदी में मिला सकते हैं, या टार्ट तैयार करने के लिए उनका उपयोग कर सकते हैं।
क्रैनबेरी खाने से मसूड़ों की बीमारी, दांतों की सड़न, हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने, मधुमेह और यहां तक कि मुंह के कैंसर में भी मदद मिल सकती है।
पढ़ने के लिए धन्यवाद!