एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
Hydroponics is a system of growing plants without soil in a nutrient-rich water solution that helps in supplying essential nutrients directly to the plant roots.
Farmers can get optimum yield by supplying nutrients in the recommended amount, saving up to 70% of water, controlling nutrient application and reducing chances of pests and diseases.
हाइड्रोपोनिक्स महंगा है, भारत में एक एकड़ हाइड्रोपोनिक्स स्थापित करने में लगभग 50 से 60 लाख रुपये का खर्च आता है, इसके अलावा इसे ठीक से चलाने के लिए 24 घंटे बिजली की आवश्यकता होती है।
हाइड्रोपोनिक्स की शुरुआत इज़राइल में हुई जहां किसानों के लिए सीमित भूमि संसाधन हैं, इसलिए अपेक्षाकृत छोटी जगह में भोजन का उत्पादन करने के लिए हाइड्रोपोनिक्स बहुत फायदेमंद है।
हालाँकि, भारत में खेती के लिए भूमि संसाधनों की कोई कमी नहीं है। भारत में 159.7 मिलियन हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि है जो दुनिया में दूसरी सबसे बड़ी है।
इसके अलावा, सभी फसलें हाइड्रोपोनिक्स प्रणाली में नहीं उगाई जा सकतीं। हाइड्रोपोनिक्स प्रणाली में अधिकतर पत्तेदार सब्जियाँ, स्ट्रॉबेरी, आलू, टमाटर आदि उगाए जा सकते हैं।
भारत में अधिकांश हाइड्रोपोनिक्स फार्म जैविक नहीं हैं। वे पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए रासायनिक पोषक तत्वों के घोल का उपयोग करते हैं, हालाँकि, वे उनका उपयोग अनुशंसित मूल्य पर करते हैं।
हाइड्रोपोनिक फार्म की लाभप्रदता मुख्य रूप से फसल चयन पर निर्भर करती है। मान लीजिए, स्ट्रॉबेरी का चयन उन क्षेत्रों में लाभदायक हो सकता है जहां उनका उत्पादन आसानी से नहीं किया जा सकता है।
लेकिन, पत्तेदार साग जैसी फसलों का चयन घाटे का सौदा हो सकता है, क्योंकि उनकी शेल्फ लाइफ कम होती है और उन्हें पारंपरिक खेत में आसानी से उत्पादित किया जा सकता है और बाजार में कम कीमतों पर बेचा जा सकता है।
हालाँकि, जलवायु परिवर्तन के रुझानों को देखने के बाद, हम अनुमान लगा सकते हैं कि हाइड्रोपोनिक्स बाजार में बढ़ती मांग के लिए निरंतर खाद्य आपूर्ति का एक समाधान हो सकता है।
2023 में, हमने खेती को नियंत्रित करने वाले बाहरी कारकों के कारण बाजार में टमाटर की कीमतों में अचानक वृद्धि देखी, हाइड्रोपोनिक्स फार्म में इससे बचा जा सकता था।
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