एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
प्रत्येक व्यक्ति को जीवित रहने के लिए भोजन, वस्त्र आदि की आवश्यकता होती है, इसीलिए कृषि विश्व का सबसे पुराना उद्योग है। ये भारत में शीर्ष कृषि-आधारित उद्योग हैं।
किसान, गोदरेज बेवरेजेज एंड फूड्स लिमिटेड, पेप्सिको इंडिया आदि भारत के खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में अग्रणी कंपनियों में से कुछ हैं।
भारत दुनिया में गन्ने का सबसे बड़ा उत्पादक और चीनी का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है। श्री रेणुका शुगर्स लिमिटेड चीनी उत्पादन में अग्रणी कंपनियों में से एक है।
भारत विश्व में कपास के उत्पादन और निर्यात में अग्रणी रहा है। सूती कपड़ा मिलों की सबसे बड़ी संख्या महाराष्ट्र में पाई जा सकती है।
भारत में चाय और कॉफी का प्रसंस्करण, पैकिंग और बिक्री एक लाभदायक व्यवसाय है। न केवल घरेलू माँगें अधिक हैं बल्कि निर्यात भी आकर्षक है।
AMUL भारत में डेयरी उद्योग की सफलता का प्रतीक है। भारत का डेयरी बाजार 2023 के अंत तक 124.93 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
अधिकांश ग्रामीण भारत कृषि पर निर्भर है, इसलिए उर्वरकों और कीटनाशकों की भारी मांग है। टाटा केमिकल्स प्रमुख उत्पादक है।
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