एग्रीकल्चर रिव्यू
आदित्य अभिषेक द्वारा
पान के पत्तों को "बेटेल वाइन" नामक सदाबहार बेल से काटा जाता है। इसका उपयोग ज्यादातर एशियाई देशों में मुख्य रूप से भारत में किया जाता है।
भारत विश्व का सबसे बड़ा पान उत्पादक देश है। पान के पत्तों की खेती 43,000 हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है, जिसके उत्पादन से लगभग 9000 करोड़ रुपये का मुनाफा होता है।
2021 से 2022 तक, 6.21 USD मिलियन मूल्य के लगभग 3,440,080 टन पान के पत्ते अन्य देशों मुख्य रूप से वियतनाम, संयुक्त अरब अमीरात, बांग्लादेश आदि को निर्यात किए गए।
असम, आंध्र प्रदेश, बिहार, गुजरात, ओडिशा, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, राजस्थान, पश्चिम बंगाल और महाराष्ट्र भारत में सबसे बड़े पान उत्पादक राज्य हैं।
आंध्र प्रदेश में पान की किस्मों करापाकु, चेन्नोर, टेल्लाकु, बांग्ला और कल्ली पट्टी की खेती की जाती है।
असम में पान की किस्मों असम पत्ति, अवनी पान, बांग्ला और खासी पान की खेती की जाती है। हर किस्म की पत्तियाँ स्वाद में भिन्न होती हैं।
बिहार में पान की किस्म देसी पान, कलकत्ता, पैटन, मगही और बांग्ला पान की खेती की जाती है। बिहार के मगही पान की खेती नवादा, गया, औरंगाबाद और नालंदा जिलों में की जाती है।
कर्नाटक में पान की किस्मों करियाले, मैसूराले और अम्बाडियाले की खेती की जाती है। पान की खेती मुख्य रूप से कर्नाटक के उत्तर कन्नड़ जिले में की जाती है।
ओडिशा में पान की किस्मों बौडी बांग्ला, नोवा कटक, सांची और ब्रोकोली की खेती की जाती है। पान की खेती मुख्य रूप से पुरी, बालासोर, जगतसिंहपुर, गंजम और खुर्दा जिलों में की जाती है।
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